Borovničeva omleta

Še enkrat živjo! :)

Očitno bom objavljala same sladke recepte. Slani mi nekak ne gredo. Sem enega preizkusila danes in je bila popolna polomija. Šlo je za recept, ki je v celoti nastal v moji glavi in je vseboval preveč improvizacije, da bi bil končni produkt užiten. :) Saj ne bom vrgla puške v koruzo, ampak trenutno imam več sladkih idej kot slanih.

Borovničeva omleta

Sestavine
2 jajci
30 g mletih mandljev
ščepec cimeta/vanilije v prahu
jedilna žlica medu
cca. 70 g borovnic (svežih ali zmrznjenih)
Lahko tudi več; ta količina je minimalna, da vse skupaj dobi zadovoljiv okus. (Moje mnenje. :) )

Priprava
V blenderju ali s paličnim mešalnikom zmešamo jajci, mlete mandlje, vanilijo/cimet, med in 10g borovnic.
Maso zlijemo v segreto ponev, ki smo jo pred tem namastili (z maščobo po lastni izbiri). Pustimo, da spodnja plast zakrkne. Nato začnemo mešati, da zakrkne še preostali del.

V tej fazi se že lahko doda borovnice.

Ko je omleta skoraj končana, dodamo še ostale borovnice (50 g ali več) in pomešamo, tako da se segrejejo. Potem vse skupaj stresemo na krožnik in pojemo.

Vem, da je omleta ponavadi drugačne oblike (v 1 kosu), ampak meni  je nikoli ne rata  tako narest.

Om nom nom!

Dober tek!